Lad os stå for værtsskabet
Vi afholder året rundt alle former for selskaber på Kommandobroen. Møder, middage, konfirmationer, bryllup, jubilæum – ja uanset hvilken form for arrangement eller fest – altid med de gode madoplevelser og godt værtsskab er i centrum, så I kan slappe af og koncentrere jer om det, som er vigtigt for jer.
Om sommeren begynder vi gerne med en velkomstdrink på terrassen med udsigt over havnen. Herefter byder vi gæsterne velkommen i vores lyse lokaler, hvor der serveres sæsonbestemte menuer med udvalgte vine. Som afslutningen på middagen tilbyder vi gerne kaffe og lidt sødt.
Kommandobroen har 2 lokaler at vælge imellem, alt efter hvor stort jeres selskab er.
Er der et forudbestemt budget, er det altid godt for os at vide det, så vi kan komme med et konkret tilbud. Efterfølgende inviterer vi til et møde, hvor vi sammensætter en menu, drikkevarer evt. velkomstdrink, kaffe & sødt, bordopstilling og blomster, forventede antal personer mm.
Når dagen er ved at oprinde ca. 1 uge før afholdelse, får vi det endelige antal gæster. Hvis der skulle opstå sygdom eller andet uforudset, ringer I til restauranten, så retter vi antallet til, også på selve dagen. Det skal blot være sket før I ankommer.
Vi glæder os meget til at I kontakter os, så vi kan byde jer og jeres gæster velkommen i vores lille restaurant.
Se vores forskellige menuer herunder.
Brunch 'på bordet'
Minimum 15 personer
”Svampetoast”
Med ristet bacon, svampe, røræg, timian & Vesterhavsost
Små glas med frugtsalat
Koldrøget laks med agurk, dild & radiser
Grillet brød med Hvide Sande rejer & karse
Hønsesalat med syltet hvide asparges & karse
Fanø skinke med syltet løg & urter
2 oste fra Arla Unika med sødt & knækbrød
Pandekager med ahornsirup
Kanelsnegl med glasur
Croissanter
Hjemmelavede rundstykker & rugbrød
Økologisk appelsinjuice & Vesterhavsmost
Lavazza kaffe & A.C. Perchs te
Pris pr. person: 298,-
Brunchbuffet
Minimum 20 personer
Økologisk skyr med müesli & melon
3 slags pålæg; Trøffelsalami, Fanø skinke & rullepølse
Økologisk skæreost
Ostebræt med 3 Arla Unika oste
Hjemmelavede frugt- & bærkompotter
Hjemmelavet chokolade-hasselnøddecreme
Røræg med tørsaltet bacon & brunch pølser
Stegte kartofler med timian & bacon
Lun leverpostej med stegte svampe
Pandekager med sirup
Kanelsnegle med glasur
Salat med hytteost, tomat & rødløg
Forskelligt skåret frugt
Croissanter
Hjemmelavede rundstykker & rugbrød
Økologisk appelsinjuice & Vesterhavsmost
Lavazza kaffe & A.C. Perchs te
Pris pr. person 288,-
Mulige tilvalg til Buffet’en:
Røget laks med dild: 25,- pr. person
Hønsesalat med bacon & purløg 25,- pr. person
Grillet brød med Hvide Sande rejer & karse 25,- pr. person
Selskabsmenu
Priserne er ved et minimum på 20 personer
Forretter:
5 snacks (tillæg 28,- i huset, 48,- ud af huset)
Fisk, skaldyr & kød serveret af 2 omgange som tapas på bordet
Grillet salat med kapers, citron, croutons & Havgus (vegetarisk)
Koldrøget laks serveret med hjertesalat, aioli, dild & sprødt
Torsk stegt på crouton, serveret med urter & sauce Hollandaise
Fiskesuppe med bagt rødtunge, syltede grøntsager & karse
Stegt pighvar med sauce Nage & urter (tillæg 60,-)
Hovedretter:
Grydestegt blomkål med trøffel-Hollandaise, kartoffelpuré, syltede løg & timian
Havtaske stegt på benet, serveret med kartofler, sæsonens grønt & urtesauce
Dansk kalvefilet serveret med kartofler, sæsonens grønt & kalvesauce
Økologisk kylling serveret med kartofler, sæsonens grønt, & kyllingesauce
Dansk oksemørbrad serveret med kartofler, sæsonens grønt & rødvinssauce (tillæg 50,-)
Tournedos Rossini; oksemørbrad på crouton, stegt foie gras, kartoffel & trøffelsauce (tillæg 125,-)
Desserter:
Creme brûlée med bær, vaniljeis & sprødt
Sæsondessert; følger menuen i restauranten
Chokoladekage med passionsfrugt, marengs & vaniljeis
Citrondessert med lakrids-is, sprødt & marengs
2 Retter: 318,- pr. person
3 Retter: 398,- pr. person
4 Retter: 468,- pr. person
5 Retter: 528,- pr. person
Ovenstående ting som ”sæsonens grønt” og ”…følger menuen i restauranten” er I selvfølgelig meget velkomne til at spørge nærmere ind til.
På lukkedage; vi har en minimumspris på 10.000,- for at åbne op på vores lukkedage på Kommandobroen
Er der et specifikt ønske om det store lokale, er mindsteprisen 15.000,- eller minimum 35 personer.
Vi tager forbehold for trykfejl & ændringer.
En ordre er først bekræftet når kunden modtager en bekræftelse.
Har du spørgsmål?
Du er altid velkommen til at kontakte os via tlf.
+45 20 70 93 44 eller send en besked her.
