Selskaber ud af huset

Vi klarer maden – du nyder festen
Der er altid noget at fejre – om det er bryllup, barnedåb, fødselsdag eller bare fordi du har lyst til at samle dem, du holder af.

Hos Lille K by Grantland laver vi mad til selskaber året rundt, store som små.

Vi sørger for alt det lækre på tallerkenen, så du bare kan læne dig tilbage og nyde dagen sammen med dine gæster.
Du bestemmer rammerne – vi fylder dem med god smag.

Tapas menu

Grissini med sesam

Saltede mandler & oliven

Skaldyrssalat med citrus & karse

Sliders med gris & brie

Lufttørret skinke & fennikel pølse med pesto & rødløg

Chorizo & snack pølser med aioli & urter

Vesterhavsost med sødt

Grønsagsstave med hummus

Små tærter med porrer & svampe

Surdejsbrød & økologisk smør

Det Søde

Passionsfrugt, marengs & skovsyre

298,-

pr. person uden det søde

348,-

pr. person med det søde

..det med ”småt”:
Buffeterne laves fra 15 personer, og skal bestilles minimum 5 dage i forvejen. Ud af huset: De varme retter er tilberedte, men skal lunes inden servering..

Sæson menu ud af huset 2026

Vinter 1/1-28/2

Kuller med estragon & lime

Grillet laks med hvidløg & karse

Selleri med æble & timian

Gris med gulerod & løg

Kartoffel med Vesterhavsost & rosmarin

Chokoladedessert med passionsfrugt & vanilje

478,-

pr. person

Forår 1/3-30/4

Røget laks med friskost & citron

Skaldyrsalat med ingefær & lime

Grillet løg med hyldeblomst & estragon

Lam med rosmarin & hvidløg

Kalv med ramsløg & grønne asparges

Citrondessert med marengs & skovsyre

478,-

pr. person

Forår & Sommer 1/5-30/6

Rejer med tomat & lime

Hvide asparges med rogn & citron

Ærter med hytteost & karse

Kylling med grønne asparges & timian

Tatar med ramsløg & kartoffel

Rabarberdessert med hvid chokolade & estragon

478,-

pr. person

Tilvalg

Til dig, der ønsker lidt ekstra til menuen:

Østers med rødløg & citron

30,-

pr. stk.

Hvide Sande fisk på brød med urter og fiskefumé (serveres varm)

98,-

pr. person

Udvalg af 3 oste med tilbehør og knækbrød

118,-

pr. person

..det med ”småt”:
Menuen laves fra 2 personer, og skal bestilles minimum 5 dage i forvejen. Ud af huset: De varme retter er tilberedte, men skal lunes inden servering.
Der kan ikke ændres i menuerne.

Italiensk inspireret menu

Grissini med sesam

Saltede mandler & oliven

Sprødt brød med tomat, ricotta & pesto

Laks med aioli & urter

Tomatsalat med fennikel, burrata & estragon

Salat med romana dressing & Piccorino

Kylling med citron, salvie & kartoffel

”Lasagne” af kalveskanke, pasta, tomat & parmesan

Tiramisu

Surdejs focaccia & økologisk smør

388,-

pr. person

..det med ”småt”:
Buffeterne laves fra 15 personer, og skal bestilles minimum 5 dage i forvejen. Ud af huset: De varme retter er tilberedte, men skal lunes inden servering.
Der kan ikke ændres i menuerne.

Skaldyrsfad & Buffet

Et overdådigt fad med friskfanget smag fra havet – perfekt til festlige anledninger.

Indhold pr. person:

3 stk. østers (Fine de Claire)

10 stk. skalrejer

2 stk. krabbekløer

3 stk. jomfruhummer

1 stk. kammusling

1 glas skaldyrssalat

300 g dampede blåmuslinger

Serveres med urtesalat, aioli, rødløgsvinaigrette, grillet citron og

surdejsbrød.

648,-

pr. person

(min. 8 personer – bestilles senest 5 dage før)

Lidt ekstra:

Halv hummer:

278,-

pr. stk.

By Grantland-menuen

Grillet dansk laks med Vesterhavsost & æblemost

Dansk kalvefilet stegt som Entrecote, hertil kartofler, sæsonens grønt & kalvesauce

Citrondessert med is, sprødt & marengs

Surdejsbrød & økologisk smør

398,-

pr. kuvert

Vesterhavsmenuen

Saltet lyssej med peberrods crème, dild & lime

Pocheret hummer med grillet tomat, fennikel crudité & citron

Hvide Sande fisk bagt med urter, hertil kartofler, sæsonens grønt & sauce

Hollandaise
Sæsondessert, varierer efter årstiderne

Surdejsbrød & økologisk smør

578,-

pr. kuvert

Signatur-menuen

Pocheret hummer med grillet tomat, fennikel crudité & citron

Stegt jomfruhummer med selleripuré, estragon & æble

Bagt pighvar med spidskål, kartoffel & fiskefumé

Miso, passionsfrugt, havre & karamel

Surdejsbrød & økologisk smør

698,-

pr. kuvert

Ovenstående priser er gældende ved minimum 30 kuverter og inkluderer kokke under middagen.
Under 30 kuverter tillægges kokkeløn

Skræddersy din egen menu:

Vi har lavet en række forslag herunder:
Reception inden middag

4 kanapeer sammensat af Michael

Eksempel:

Brioche, kyllinge creme & purløg

Sprød Kuller, tatarsauce & grillet citron

Håndpillede rejer, friskost & estragon

Skinke, svampe & parmesan

145,-

Snacks:

Kartoffelchips, friskost & purløg

30,-

Saltede mandler & Gordal oliven

30,-

Fine de claire østers, rødløgsvinaigrette & citron, pr. stk

35,-

Caviar, blinis & rygeost, 10 g pr. person

188,-

Krustade, krabbe, estragon & ørredrogn, 2 stk

50,-

Grougeres, trøffel & skinke, 2 stk

50,-

Jomfruhummer i surdej & citron, 2 stk

75,-

Hamachi, avocado & sesam, 2 stk

75,-

Forretter:

Grillet tomat med citron, estragon & Arla Unikas ”Den Hvide Dame”

Saltet lyssej med peberrods crème, dild & lime

Grillet dansk laks med Vesterhavsost & æblemost

Rørt oksetatar med kartoffelchips, syltet løg & karse

Halv hummer med hvidløg, fennikel & grillet citron (kan også vælges som hovedret)

80,-

tillæg

Pocheret hummer med grillet tomat, fennikel crudité & citron

50,-

tillæg

Stegt jomfruhummer med selleripuré, estragon & æble

60,-

tillæg

3 Små serveringer til deling, anrettet på mindre fade. (Råvarer aftales efter ønske)

5 Små serveringer til deling, anrettet på mindre fade Serveres af 2 omgange (Råvarer aftales efter ønske)

98,-

tillæg

Til alle forretter serveres surdejsbrød & økologisk smør

Hovedretter

Hvide Sande fisk bagt med urter & sauce Hollandaise

Bagt pighvar & fiskefumé

80,-

tillæg

Stegt Hopballe kylling med brunet smør & hønsefond

Krondyrryg stegt som peberbøf

Dansk lam i variation 3 tilberedninger; stegt, braiseret & friteret

Dansk kalvefilet stegt som entrecote & kalve sauce

Krogmodnet højreb af okse stegt som Côte de beouf & sauce Bordelaise

75,-

tillæg

Dansk oksemørbrad stegt med timian & rødvinssauce (kan også laves som peberbøf)

50,-

tillæg

Til alle hovedretter, serveres der økologiske grønt efter sæson, samt kartofler

Desserter

Sæson dessert, varierer efter årstiderne

Osteudvalg med 3 oste, knækbrød & sødt

30,-

tillvalg ekstra oste pr. stk.

Sæson dessert, varierer efter årstiderne

Osteudvalg med 3 oste, knækbrød & sødt (tilvalg ekstra oste; 30,- pr. stk.)

Miso, passionsfrugt, havre & karamel

Chokolade- & karameldessert med vaniljeis & knas

Citrondessert med is, sprødt & marengs

3 Retter:

448,- pr. kuvert

4 Retter:

598,- pr. kuvert

5 Retter:

698,- pr. kuvert

Ovenstående priser er gældende ved minimum 30 kuverter og inkluderer kokke under middagen.

Natmad

Hotdogs: Briochebrød med pølser og diverse tilbehør

Oste- pølse bord: 3 forskellige slags pølser/skinke,  2 slags oste diverse tilbehør, samt brød og smør

Toast: 2 slags / alm. 90ér toast med Skinke & ost i lyst brød & toast i surdej brød med gammelknas & parmaskinke samt trøffel creme

120,-

pr. kuvert

Smørrebrød:

3 varianter:

Okse, bearnaise creme, friteret løgringe & & rødløg

Stegt kylling, bacon, urtemayo, syltet svampe & timian

Koldrøget laks, avocado, agurk & lime

150,-

pr. kuvert

Eksempel

Reception

4 kanapeer

Brioche, kylling creme & purløg

Sprød Kuller, tatarsauce & grillet citron

Håndpillede rejer, friskost & estragon

Skinke, svampe & parmesan

Menu

Grillet dansk laks med Vesterhavsost & æblemost

Dansk oksemørbrad stegt med timian & rødvinssauce
serveres med økologiske grønt efter sæson, samt kartofler

Miso med passionsfrugt, havre & karamel

Natmad

2 slags toast:
Alm. 90ér toast med skinke & ost i lyst brød & toast i surdejsbrød med gammelknas & parmaskinke samt trøffel creme

798,-

pr. person